Ice Cream for Topping





Jika Anda bertandang ke sebuah resto atau kafe, coba perhatikan pilihan menu yang ditawarkan. Selain makanan berat, es krim hampir dipastikan tak pernah ketinggalan memeriahkan buku menu. Es krim termasuk salah satu dessert populer. Mulai dari anak-anak hingga dewasa, semua suka makan es krim, apalagi jika es krimnya dibubuhi topping beraneka ragam.

Dalam hal penyajian, es krim pun terus mengalami perubahan untuk membuatnya menjadi lebih nikmat. Selain ditaruh di mangkuk, es krim bisa juga ditaruh di cone dari wafer. Cita rasanya terus dikreasikan hingga menciptakan berbagai pilihan rasa. Yang klasik seperti cokelat, vanila hingga buah-buahan. Ada juga yang mencampurkannya dengan chocolate chip, kopi, cookies, hazelnut atau pistachio. Paduan untuk penyajian es krim juga makin kreatif. Selain dijadikan filling untuk kue sus atau layer cake cokelat, yang paling umum es krim dipakai sebagai topping aneka kudapan dan minuman. Seperti apa rasanya?

Milkshake

Jenis minuman yang sudah familiar di lidah orang banyak. Berupa susu diberi tambahan topping

es krim, sering juga diberi tambahan sirup buah atau saus cokelat. Penambahan ini dilakukan sebagai variasi penyajian susu, juga untuk memperkaya cita rasa.

Espresso ice cream

Espresso merupakan kopi klasik yang sangat pekat dan pahit, kopi ini cocok diminum oleh penikmat kopi sejati. Selain espresso versi hangat yang disajikan dalam cangkir kopi kecil, espresso dingin biasa disajikan dengan topping es krim bercita rasa vanili. Kopi yang sedikit pahit pas diaduk dengan es krim.

Root beer ice cream

Semriwing rasa soft drink dikombinasi dengan es krim yang manis dan lembut, mampu menciptakan harmonisasi rasa yang unik. Root beer ber-topping es krim vanili keluaran salah satu resto cepat saji, misalnya. Selain root beer, beberapa tipe soda lain juga cocok dibubuhi topping es krim.

Pancake

Sarapan orang Amerika ini pakemnya disantap saat hangat, lalu disiram saus maple. Nah, fenomena makan pancake warga metropolitan di Ibukota sedikit keluar dari aslinya. Pancake yang sejatinya untuk sarapan, diracik dalam segala rupa dan rasa. Pancake tak lagi hanya dihidangkan dengan sirup maple, tapi juga disajikan dengan es krim yang dingin. Di kafe-kafe, kombinasi ini ternyata menjadi hits.

Cincau + es krim

Minuman tradisional khas Indonesia yang dipercaya bisa mengobati panas dalam, tampilannya kini tak mau kalah ikut berdandan. Jika dulu cincau dipadukan dengan kuah santan dan sirup gula, di Bogor, mulai banyak penjaja es cincau yang mengombinasikan dengan es krim kelapa (es kopyor).

Wafel

Seperti pancake, kombinasi antara wafel dengan es krim juga banyak disuka. Biasanya diatas topping es krim, disiram lagi dengan sirup buah atau sirup cokelat. Ada juga yang menambahkan taburan kacang supaya lebih meriah. Kombinasi yang juga tak kalah hits dari pancake plus es krim!

Brownies

Tidak melulu minuman seperti susu, kopi, atau softdrink yang enak dibubuhi topping es krim. Brownies bila disantap berbarengan dengan es krim menghasilkan sebuah dessert istimewa. Medoknya cita rasa cokelat akan tersamarkan dengan manisnya es krim.

Poffertjes

Dalam menu di resto khas Belanda, sajian poffertjes dipastikan tak pernah ketinggalan.

Kue tradisional yang renyah ini penampilannya mirip panekuk, tetapi lebih kecil dan manis. Biasanya, poffertjes disajikan bersama taburan gula halus dan madu. Variasi lain, poffertjes disandingkan dengan es krim. Baik cita rasa es krim klasik ataupun buah-buahan segar, keduanya luwes dipadukan dengan kue mungil ini. Mel

Artikel Lainnya

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....

  • Jun 26, 2018

    Rupa dan Jenis Salad

    Salad merupakan makanan pembuka yang bertujuan untuk menambah selera makan yang mengonsumsinya....