Jaga Kesehatan dengan Asupan Makanan





Gaya hidup merupakan faktor pemicu tumbuhnya penyakit degeneratif. Gaya hidup seseorang pun erat kaitannya dengan asupan makanan yang dikonsumsi. Meningkatnya aktivitas membuat seseorang cenderung malas untuk memasak dan memilih untuk mengonsumsi makanan siap saji.

 

Sebanyak 85% kejadian kanker disebabkan oleh faktor dari luar tubuh atau karsinogen (polusi, makanan, minuman, udara atau air), sinar UV, virus, dan juga infeksi dan hanya 15% yang disebabkan oleh faktor dari dalam tubuh. Hal tersebut disampaikan oleh Prof. Dr. Fransisca R. Zakaria pada acara Biofuel Khatulistiwa yang diselenggarakan oleh Fakultas Teknobiologi Universitas Katolik Indonesia Atmajaya pada Rabu (12/2) lalu di Jakarta. Fransisca menjelaskan bahwa saat ini, banyak orang yang berumur pendek dikarenakan penyakit degeneratif. Beberapa penyebabnya adalah jenis makanan yang kurang bervariatif, cenderung menggunakan bahan kimia sintetik dan bahan murni seperti beras putih, tepung terigu, gula pasir, minyak atau margarin, dan garam murni.

“Bahan tambahan pangan sendiri digunakan sebagai teknik menutupi kualitas yang sebenarnya, seperti memberikan pewarna palsu pada sayuran,” kata Fransisca. Hal lain yang perlu kita hindari, yakni makanan yang mengandung asam lemak trans yang terdapat pada margarin, yang menjadi peluang timbulnya penyakit jantung. K-17

Artikel Lainnya

  • Jul 24, 2018

    Tren Keju dalam Produk Pangan Indonesia

    Tren keju seakan tidak pernah ada habisnya. Meskipun bukan produk dan ingridien asli Indonesia, tetapi masyarakat Indonesia sangat akrab dengan cita rasa keju di berbagai produk pangan. Meningkatnya animo pasar dengan keju ini tentu harus disambut dengan inovasi produk pangan yang inovatif.  ...

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....