Membuat Bitter Ballen





Bitter ballen merupakan salah satu hidangan snack yang berasal dari negeri Belanda. Hidangan ini salah satu kudapan tradisional negara kincir angin tersebut. Kue berbentuk bulat dengan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Salah satu tempat yang menyajikan bitter ballen dengan rasa yang otentik Belanda adalah Puncak Pass Resort. Ingin mencoba membuatnya sendiri? Berikut resepnya :

Bahan :
1000 g terigu
75 g bawang putih
100 g bawang bombay
50 g seledri
1500 ml susu
3 bungkus agar-agar
150 g keju
200 g margarin
350 g ayam rebus
75 g garam
50 g merica
100 g gula pasir

Cara membuat :

  1. Panaskan wajan, masukan blue band dan tumis cincangan bawang putih, bawang bombay, dan seledri.
  2. Apabila sudah harum masukan terigu, masukan susu yang sudah di kocok dengan agar agar.
  3. Masukan garam, merica dan gula pasir, aduk adonan sampai matang dan bisa dibentuk.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian masukan dalam kocokan telur, baluri dengan tepung panir, kemudian goreng, setelah matang, sajikan.
Klik disini untuk membaca selengkapnya

Artikel Lainnya

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....

  • Jun 26, 2018

    Rupa dan Jenis Salad

    Salad merupakan makanan pembuka yang bertujuan untuk menambah selera makan yang mengonsumsinya....