First Anniversary de Chef Culinary Center





De Chef Culinary Center merupakan tempat kursus memasak pertama yang ada di kota Bogor yang mengusung tema CHEF (Cooking, Healthy, Education, dan Fun). Untuk memperingati ulang tahun pertamanya De Chef menggelar acara yang bertempat di  De Chef di Pandu Raya, Bogor. “Acara ini kami persiapkan secara singkat, selain akan membahas mengenai makanan dan cara mudah menurunkan berat badan, nantinya akan ada cooking demo, zumba dance, dan makan siang bersama. Acara ini kami persiapkan guna merayakan ulang tahun De Chef yang pertama,” tutur Yulianti Gunawan selaku General Manager De Chef.

 

Pada kesempatan tersebut, Chef Arief selaku Chef Mentor di De Chef menjelaskan, “konsep makanan menyehatkan terdiri dari tiga factor, yaitu kandungan gizi yang baik, rasa yang enak, dan jumlah takaran yang pas,” tuturnya.

Deny Santoso pemilik duniafitnes.com yang hadir pada acara tersebut menambahkan beberapa tips cara menurunkan berat badan yang baik dan efisien. “Pilihlah makanan yang cukup protein dan rendah lemak, pilih bahan makanan dengan karbohidrat yang baik, tuliskan makanan yang dikonsumsi di buku, makan enam kali sehari dengan porsi kecil, jangan lewatkan sarapan, cukupi air putih, dan banyak olahraga,” jelas Deny. Ia pun menambahkan bahwa olahraga yang paling baik yaitu dipagi hari.

Setelah para pembicara selesai memberikan beberapa informasi, Chef Abraham menyiapkan Cooking demo dengan membuat Sushi Caterpillar dan America Roll Sushi. Riska

Artikel Lainnya

  • Apr 18, 2019

    Tips Memilih Whipped Cream

    hipped cream merupakan krim yang timbul di bagian atas dari susu pada waktu didiamkan atau dipisahkan, sehingga whipped cream juga disebut sebagai ‘kepala susu’.Kegagalan dalam pengolahan whipped cream biasanya ada pada suhu, pengocokan, dan perbandingan air (khusus untuk bubuk whipped cream). “Penggunaan air es dalam pengocokkan bubuk whipped cream sangat penting, karena air es tersebut membantu whipped cream mengembang secara maksimal.  ...

  • Apr 16, 2019

    Bahan-bahan yang mempengaruhi tekstur es krim

    Es krim dibuat dengan cara membekukan campuran susu, lemak hewani atau nabati, gula, dengan atau tanpa penambahan ingridien lain yang diizinkan. Bentuk dan ukuran masing-masing bahan penyusun es krim tersebut sangat menentukan kualitas es krim, terutama tekstur. Tekstur yang diinginkan pada es krim adalah lembut, creaminess (seperti kondisi kaya akan lemak) dan homogen. Sedangkan body yang diinginkan adalah firm dengan substansi padatan yang bersatu dalam bentuk buih/busa. Ketahanan es krim untuk tidak mudah meleleh juga menentukan apresiasi konsumen.   ...

  • Apr 15, 2019

    Costing Menu Honey Blended

    Honey Blended  adalah smoothie yang berbahan dasar raspberry, yoghurt, dan madu. Raspberry merupakan jenis buah yang banyak menyumbangkan manfaat untuk tubuh karena mengandung vitamin C dan magnesium yang cukup tinggi. Dipadukan dengan yogurt maka semakin melengkapi menfaat dari buah ini. ...

  • Apr 15, 2019

    Kenali Perbedaan Alergi Susu dengan Intoleransi Laktosa

    Alergi protein susu dan intoleransi laktosa merupakan dua masalah utama mengapa orang tidak dapat mengonsumsi susu. Perlu diketahui bahwa keduanya merupakan hal yang berbeda, meskipun dapat memberikan gejala yang sama. Alergi susu, biasanya yang berasal dari sapi, timbul akibat reaksi sistem kekebalan tubuh yang menganggap bahwa protein susu yang masuk ke dalam tubuh ialah zat yang berbahaya. Oleh karena itu, sistem kekebalan tubuh memberikan respon penolakan dan menghasilkan gejala alergi. Susu sapi mengandung dua jenis protein, yaitu whey dan kasein yang keduanya dapat memicu reaksi alergi.   ...

  • Apr 11, 2019

    Jenis-Jenis Susu dan Kandungan Lemaknya

    Susu sebagai bahan makanan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sifatnya mudah dicerna dan diserap,sehingga baik untuk dikonsumsi. Susu cair, selain dikonsumsi langsung, juga banyak digunakan sebagai bahan baku dalam industri jasa boga, seperti untuk pembuatan yoghurt, pendamping breakfast cereal, pengganti santan, dan lainnya. Di pasaran terdapat berbagai jenis susu cair. Oleh sebab itu, industri perlu membaca label untuk memilih produk susu yang sesuai dengan kebutuhan. ...