Nugget Sang Produk Olahan Favorit





Nugget ayam, banyak anak-anak yang menyukai makanan satu ini. Bisa disajikan dengan nasi hangat atau pun menjadi bekal mereka sekolah. Apakah itu nugget? Nugget adalah suatu produk olahan daging yang terbuat dari daging giling yang dicetak dalam bentuk potongan empat persegi. Potongan ini kemudian dilapisi tepung berbumbu.


Produk nugget dapat dibuat dari berbagai macam jenis daging, seperti daging sapi, ayam, ikan dan lainnya tetapi yang paling populer bagi masyarakat adalah nugget ayam. Atas dasar itu pula Fiesta Chicken Nugget mengikuti Pameran Sinar Agri, Food & Packaging Expo di Makassar 14 hingga 17 Maret 2013 lalu.


“Target pasar kita lebih kepada masyarakat umum dan horeca, tujuan kita juga mengikuti pameran ini ialah agar masyarakat lebih mengenal lagi produk kita yang sudah ada dan memperkenalkan produk terbaru kita,” jelas Syarif selaku Perwakilan dari Kantor Pusat Fiesta Jakarta. Lebih lanjut ia mengatakan bahwa sudah 60 % masyarakat Sulawesi menggunakan produknya.


Pameran yang sering digelar memang umumnya untuk menjaring pelanggan baru, namun Fiesta sendiri memberi edukasi bagaimana menangani produk beku seperti nugget ini. “Kita juga memberi penjelasan bagaimana cara menyimpan produk nugget yang baik agar ketika dikonsumsi kualitas nya tetap terjaga,” tambahnya.


Melihat potensi tersebut, ia menyarankan agar pameran seperti ini lebih ditingkatkan supaya masyarakat bisa melihat dan menilai langsung produk mana yang baik bagi mereka. “Dengan harga yang kompetitif dan kualitas yang baik, membuat kami kedepannya berencana membangun pabrik di kota Makassar ini,” jelasnya.


Masyarakat kota Makassar yang senang mencoba hal baru dan tidak segan untuk mengeluarkan uang lebih untuk merasakan hal baru tersebut membuat potensi makanan dan minuman di Makassar meningkat. Dalam pameran ini produk terbaru yang mereka tawarkan adalah Nugget Sosis dan Nugget Jagung dimana didalam Nugget tersebut terdapat tambahan sosis dan nugget. Adi

Artikel Lainnya

  • Jun 24, 2019

    Lemak yang Digunakan dalam Produk Bakeri

    Produk baking meliputi rerotian, cake, biskuit, cookies, cracker, kue kering, pastry, pie, mufin, dan lainnya yang merupakan aplikasi bahan tepung-tepungan yang dipanggang dalam oven. Lemak sebagai bahan utama dalam pembuatan produk baking berperan dalam menambah citarasa, aroma, kelembapan, nilai gizi, pembentuk tekstur (melembutkan), dan menjaga kualitas selama penyimpanan. ...

  • Jun 21, 2019

    Menghambat Oksidasi Minyak

    Reaksi oksidasi terjadi ketika minyak goreng terpapar dengan udara. Untuk menghambat reaksi ini, biasanya industri minyak goreng menambahkan antioksidan, yakni suatu senyawa yang dapat menangkap radikal bebas. Komponen radikal bebas terbentuk selama reaksi terjadi dan memicu terjadinya berbagai kerusakan. ...

  • Jun 20, 2019

    Mengenal Teknik Memasak Shallow Frying

    Shallow frying merupakan teknik menggoreng dengan sedikit lemak atau minyak dengan menggunakan wajan datar. Shallow frying merupakan teknik memasak cepat, dan biasanya digunakan untuk bahan yang berkuran kecil dan memiliki tekstur lunak seperti telur dan ikan. Namun perlu diperhatikan, minyak yang digunakan harus dipastikan sudah benar-benar panas. Jika minyak yang digunakan belum cukup panas, maka pangan yang dihasilkan akan menyerap minyak. ...

  • Jun 19, 2019

    Risiko Konsumsi Lemak Jenuh untuk Kesehatan

    Lemak jenuh ada yang bersumber dari hewan (seperti gajih, lemak dalam daging, dan lainnya) dan ada yang bersumber dari pangan nabati (seperti minyak kelapa). Dalam kaitannya dengan penyakit jantung, maka lemak jenuh yang berasal dari hewan dinyatakan lebih berbahaya. ...

  • Jun 18, 2019

    3 Reaksi Kimia Penyebab Kerusakan Minyak Goreng

    Salah satu cara menjaga mutu produk goreng adalah dengan mengendalikan kualitas minyak goreng yang digunakan sebaik mungkin. Oleh sebab itu, terdapat beberapa faktor yang perlu diketahui oleh industri jasa boga terkait penggunaan minyak goreng. Penyebab utama kerusakan minyak goreng adalah reaksi kimia. Terdapat tiga reaksi kimia yang sering terjadi pada minyak goreng, yakni: ...