Doll Cake Decorating Competition bersama Natural Cooking Club





Para pecinta kuliner yang tergabung dalam mailing list (milis) Natural Cooking Club (NCC) pada hari Sabtu (23/2) lalu mengadakan “kopi darat” tahunan di Gedung CNI, Jakarta Barat. Acara yang digelar atas kerja sama PT Citra Nusa Insan Cemerlang (CNI) dan Natural Cooking Club (NCC) menggelar program Home Made Food Fiesta (HMFF) dan Doll Cake Decorating Competition. Dalam penyelenggaraannya yang ke-9 ini dihadiri anggota NCC dari wilayah Jakarta dan sekitarnya.

Doll Cake Decorating Competition, yaitu lomba menghias kue boneka menggunakan butter cream dan rolled fondant. Kompetisi ini mencatatkan rekor di Museum Rekor Indonesia (MURI) sebagai lomba menghias doll cake dengan peserta terbanyak, yaitu 100 peserta. Yang menarik, seluruh peserta yang datang diminta membawa makanan hasil olahan sendiri yang dikumpulkan di dalam satu ruangan.

Selain bisa berbagi resep dan menikmati aneka makanan, para anggota mailist NCC mendapatkan pengalaman, keterampilan dan wawasan baru mengenai doll cake decorating. Acara ini juga dimeriahkan oleh salah satu Finalis Master Chef Indonesia season 2 , yakni Chef Beng. Doll Cake Decorating Competition ini melibatkan ratusan orang peserta yang merupakan bagian dari 14.419 anggota mailist NCC.

Tim Juri yang melakukan penilaian terdiri dari Fatma Bahalwan, penulis kuliner dan Owner NCC dan Chef Yongky Gunawan, perwakilan dari majalah Bakery Indonesia beserta tim nya. Penilaian yang dilakukan berdasarkan penampilan, kualitas rasa, kebersihan serta komposisi dari bahan tambahan yang diracik. K-16

Artikel Lainnya

  • Apr 13, 2018

    Clean eating pada Menu Balita

    Clean eating pada menu balita dapat menjadi salah satu cara untuk memenuhi asupan gizi balita....

  • Apr 12, 2018

    Hidup Sehat Mencegah Penyakit Degeneratif

    Ada yang bilang, kondisi masa tua merupakan cerminan dari apa yang kita konsumsi di masa muda....

  • Apr 11, 2018

    Menyusun Menu Terpadu

    Dalam menjalankan bisnis restoran, hal-hal kecil yang luput diperhatikan dapat menyebabkan beberapa kendala yang signifikan....

  • Apr 10, 2018

    Tepat Menangani Katering

    Menangani katering berbeda dengan menangani sarapan setiap paginya....

  • Apr 10, 2018

    Fun Kitchen Festival: Sarana Informasi Kuliner Indonesia

    Memadukan cita rasa memang bukan perkara yang mudah tetapi, bukan berarti pula tidak mungkin untuk dilakukan. Dengan teknik, pengolahan, serta pengetahuan terhadap bahan yang tepat sebuah hidangan baru yang merupakan pencampuran dari dua hal yang berbeda. Tidak melulu soal rasa, pencampuran juga terkadang memberikan sentuhan pada penampilan maupun ukuran. Hal tersebutlah yang ingin diusung pada Fun Kitchen Festival yang mengangkat tema “Trend Modern and Traditional Food & Beverages 2018” acara yang diselenggarakan pada 13-18 Maret 2018 lalu di Atrium Tengah Mall Taman Anggrek ini berlangsung sangat meriah dengan dihadiri peserta  dari segala latar belakang. ...