“Berlindung” di Shelter Lounge





Saat ini daerah Kemang telah berkembang menjadi tempat kuliner yang wajib dicoba. Pada bulan September 2011 hadir sebuah tempat makan baru yang berletak di Kemang 89 Building, yaitu Shelter Lounge. Alasan tempat bersantai ini dinamakan Shelter Lounge seperti yang dijelaskan Sarah Jane selaku Marketing PR Shelter lounge, “karena kata Shelter yang bisa diartikan tempat berlindung atau singgah, sehingga kita ingin menjadi tempat untuk orang yang ingin bersantai sambil menunggu kemacetan”.

Dengan mengusung konsep tempat yang homey dengan iringan musik yang tidak terlalu berisik dan membuat tenang, Shelter Lounge merupakan tempat yang pas untuk bersantai. Target market dari Shelter Lounge adalah kalangan menengah keatas dan kalangan ekspatriat yang banyak bekerja dikawasan kemang. Shelter Lounge merupakan tempat makan yang tertinggi di kawasan kemang yang berada di lantai 5. “Dengan tempat di rooftop ini, pelanggan dapat melihat pemandangan kemang.” Jelas Sarah.

Menu makanan yang disajikan tempat ini adalah menu western yang disajikan dengan cita rasa Asia. Salah satu menu main course yang favorit adalah Beef atau Chicken Shashlik yang bisa dinikmati dengan hidangan pendampingnya mashed potato atau buttered rice. Minuman yang disajikan di Shelter Lounge lebih didominasi minuman beralkohol, namun untuk minuman tanpa alkohol yang menjadi favorit adalah Shelter Island. Minuman ini merupakan campuran jus nanas, leci, kiwi, selasih dan simple syrup dan Shelter Dream yaitu campuran buah strawberry, susu dan whipcream.

Kapasitas Shelter Lounge didalam ruangan dapat mencapai 150 sitting capacity, dan diluar ruangan mencapai 30 sitting capacity, jika digabungkan keduanya dengan standing capacity mampu mencapai 200 orang. Resto ini dibuka mulai jam 12 siang hingga jam 2 dini hari dan untuk akhir pekan bisa hingga jam 3 atau 4 dini hari tergantung pelanggan yang datang atau apabila ada event tertentu.
Shelter Lounge dengan rutin mengembangkan menu setiap 3 bulan sekali dengan menarik menu makanan yang kurang diminati dan menampilkan menu baru. Live music juga disajikan di Shelter Lounge setiap hari selasa hingga sabtu, untuk menemani pengunjung yang sekedar untuk menikmati dessert atau snack. Menjelang akhir tahun, Shelter Lounge nantinya akan mengadakan promo khusus untuk natal dan tahun baru. Tentunya nanti mereka akan mengadakan pesta tahun baru. Adi

Shelter Lounge
Gedung Kemang 89
Jl. Kemang Raya No. 89
021 71794538

Artikel Lainnya

  • Apr 18, 2019

    Tips Memilih Whipped Cream

    hipped cream merupakan krim yang timbul di bagian atas dari susu pada waktu didiamkan atau dipisahkan, sehingga whipped cream juga disebut sebagai ‘kepala susu’.Kegagalan dalam pengolahan whipped cream biasanya ada pada suhu, pengocokan, dan perbandingan air (khusus untuk bubuk whipped cream). “Penggunaan air es dalam pengocokkan bubuk whipped cream sangat penting, karena air es tersebut membantu whipped cream mengembang secara maksimal.  ...

  • Apr 16, 2019

    Bahan-bahan yang mempengaruhi tekstur es krim

    Es krim dibuat dengan cara membekukan campuran susu, lemak hewani atau nabati, gula, dengan atau tanpa penambahan ingridien lain yang diizinkan. Bentuk dan ukuran masing-masing bahan penyusun es krim tersebut sangat menentukan kualitas es krim, terutama tekstur. Tekstur yang diinginkan pada es krim adalah lembut, creaminess (seperti kondisi kaya akan lemak) dan homogen. Sedangkan body yang diinginkan adalah firm dengan substansi padatan yang bersatu dalam bentuk buih/busa. Ketahanan es krim untuk tidak mudah meleleh juga menentukan apresiasi konsumen.   ...

  • Apr 15, 2019

    Costing Menu Honey Blended

    Honey Blended  adalah smoothie yang berbahan dasar raspberry, yoghurt, dan madu. Raspberry merupakan jenis buah yang banyak menyumbangkan manfaat untuk tubuh karena mengandung vitamin C dan magnesium yang cukup tinggi. Dipadukan dengan yogurt maka semakin melengkapi menfaat dari buah ini. ...

  • Apr 15, 2019

    Kenali Perbedaan Alergi Susu dengan Intoleransi Laktosa

    Alergi protein susu dan intoleransi laktosa merupakan dua masalah utama mengapa orang tidak dapat mengonsumsi susu. Perlu diketahui bahwa keduanya merupakan hal yang berbeda, meskipun dapat memberikan gejala yang sama. Alergi susu, biasanya yang berasal dari sapi, timbul akibat reaksi sistem kekebalan tubuh yang menganggap bahwa protein susu yang masuk ke dalam tubuh ialah zat yang berbahaya. Oleh karena itu, sistem kekebalan tubuh memberikan respon penolakan dan menghasilkan gejala alergi. Susu sapi mengandung dua jenis protein, yaitu whey dan kasein yang keduanya dapat memicu reaksi alergi.   ...

  • Apr 11, 2019

    Jenis-Jenis Susu dan Kandungan Lemaknya

    Susu sebagai bahan makanan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sifatnya mudah dicerna dan diserap,sehingga baik untuk dikonsumsi. Susu cair, selain dikonsumsi langsung, juga banyak digunakan sebagai bahan baku dalam industri jasa boga, seperti untuk pembuatan yoghurt, pendamping breakfast cereal, pengganti santan, dan lainnya. Di pasaran terdapat berbagai jenis susu cair. Oleh sebab itu, industri perlu membaca label untuk memilih produk susu yang sesuai dengan kebutuhan. ...