Chicken Wings Ala Bullwings Factory





Banyak restoran hadir dengan berbagai konsep yang sangat kuat. Salah satu restoran dengan konsep yang menyajikan ala cowboy western yang berada di kota Bogor adalah Bullwings Factory. Restoran yang telah berdiri sejak 6 Juni tahun 2011. Asal mula berdirinya dimulai ketika sang eksekutif chef dari Bullwings yang lama menetap di Amerika dan kembali ke Indonesia membawa ide untuk membuka restoran yang terinspirasi dari restoran yang ada di Amerika yaitu Buffalowings, maka diciptakanlah Bullwings Factory.

Walaupun memiliki nama Bullwings, namum jenis daging yang disajikan disini adalah daging ayam, terutama chicken wing. “Yang ingin ditonjolkan adalah daging dengan bentuk sebesar binatang bull atau kerbau.” Jelas Suherman selaku Manager.

Karena bertema cowboy western, maka menu berasal dari Texas hingga Meksiko atau South Western America. Menu utama yang sangat sering dipesan adalah chicken wings. “Chicken wing disini patut dicoba karena bisa disajikan dengan 12 jenis saus yang berbeda, di mana yang menjadi favorit adalah Home Style BBQ dan Texas Hot BBQ,” tambahnya.

Pengunjung yang diharapkan anak muda dan orang dewasa, dirasa cukup pas dengan letak Bullwings sendiri yang dekat dengan area perkantoran dan kampus. Apalagi gedung yang memiliki 2 lantai ini biasa digunakan untuk nonton bareng sepakbola, setiap jumat diadakan acara Standup Comedy dan pada hari sabtu diadakan live musik. Selain chicken wing, jenis makanan dari Meksiko yang disajikan disini diantaranya Nachos, Tacos, Tortilla dan pizza dari Meksiko yaotu Quesandilla. Untuk menu minuman yang favorit disini adalah Bullwing Cooler, yaitu perpaduan daun mint yang diblender dengan buah lemon dan simple sirup.

Saat ini Bullwings Factory hanya ada di kota Bogor saja, namun kedepannya akan ada dua cabang yang akan dibuka. “selanjutnya pada bulan Desember Bullwings Factory akan membuka cabang di Alam Sutera dan pada bulan Maret 2013 di Mall Paris Van Java Bandung.” Terang Suherman.

Untuk mencegah kebosanan pelanggan, setiap tiga bulan sekali Bullwings Factory mengadakan promo-promo baru. Selain promo tersebut, pergantiaan menu dilakukan setiap setahun sekali dengan mengganti menu yang kurang dilirik pelanggan dengan menu promo yang telah ditampilkan tiga bulan sekali. Selain itu untuk menjaga cita rasa dan penampilan, resep yang mereka sajikan memiliki ukuran dan takaran yang pas, karena apabila berlebih atau kurang akan mengubah rasa dan penampilan makanan tersebut.

Bullwings Factory buka pada hari Minggu hingga Kamis mulai pukul 10 pagi hingga pukul 10 malam, dan untuk hari Jumat hingga Sabtu mulai pukul 10 pagi hingga 12 malam. Dengan kapasitas mencapai 80 sitting capacity dirasa cukup untuk menampung anak muda yang ingin mengunjungi Bullwings Factory. Adi
Bullwings Factory
Jalan Kumbang No.1 Bogor
Tlp. 0251 - 8064888

Artikel Lainnya

  • Apr 18, 2019

    Tips Memilih Whipped Cream

    hipped cream merupakan krim yang timbul di bagian atas dari susu pada waktu didiamkan atau dipisahkan, sehingga whipped cream juga disebut sebagai ‘kepala susu’.Kegagalan dalam pengolahan whipped cream biasanya ada pada suhu, pengocokan, dan perbandingan air (khusus untuk bubuk whipped cream). “Penggunaan air es dalam pengocokkan bubuk whipped cream sangat penting, karena air es tersebut membantu whipped cream mengembang secara maksimal.  ...

  • Apr 16, 2019

    Bahan-bahan yang mempengaruhi tekstur es krim

    Es krim dibuat dengan cara membekukan campuran susu, lemak hewani atau nabati, gula, dengan atau tanpa penambahan ingridien lain yang diizinkan. Bentuk dan ukuran masing-masing bahan penyusun es krim tersebut sangat menentukan kualitas es krim, terutama tekstur. Tekstur yang diinginkan pada es krim adalah lembut, creaminess (seperti kondisi kaya akan lemak) dan homogen. Sedangkan body yang diinginkan adalah firm dengan substansi padatan yang bersatu dalam bentuk buih/busa. Ketahanan es krim untuk tidak mudah meleleh juga menentukan apresiasi konsumen.   ...

  • Apr 15, 2019

    Costing Menu Honey Blended

    Honey Blended  adalah smoothie yang berbahan dasar raspberry, yoghurt, dan madu. Raspberry merupakan jenis buah yang banyak menyumbangkan manfaat untuk tubuh karena mengandung vitamin C dan magnesium yang cukup tinggi. Dipadukan dengan yogurt maka semakin melengkapi menfaat dari buah ini. ...

  • Apr 15, 2019

    Kenali Perbedaan Alergi Susu dengan Intoleransi Laktosa

    Alergi protein susu dan intoleransi laktosa merupakan dua masalah utama mengapa orang tidak dapat mengonsumsi susu. Perlu diketahui bahwa keduanya merupakan hal yang berbeda, meskipun dapat memberikan gejala yang sama. Alergi susu, biasanya yang berasal dari sapi, timbul akibat reaksi sistem kekebalan tubuh yang menganggap bahwa protein susu yang masuk ke dalam tubuh ialah zat yang berbahaya. Oleh karena itu, sistem kekebalan tubuh memberikan respon penolakan dan menghasilkan gejala alergi. Susu sapi mengandung dua jenis protein, yaitu whey dan kasein yang keduanya dapat memicu reaksi alergi.   ...

  • Apr 11, 2019

    Jenis-Jenis Susu dan Kandungan Lemaknya

    Susu sebagai bahan makanan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sifatnya mudah dicerna dan diserap,sehingga baik untuk dikonsumsi. Susu cair, selain dikonsumsi langsung, juga banyak digunakan sebagai bahan baku dalam industri jasa boga, seperti untuk pembuatan yoghurt, pendamping breakfast cereal, pengganti santan, dan lainnya. Di pasaran terdapat berbagai jenis susu cair. Oleh sebab itu, industri perlu membaca label untuk memilih produk susu yang sesuai dengan kebutuhan. ...