Bride’ Jack



Bahan:
200 g kentang, rebus
100 g ketimun, iris melintang
25 g kol, iris kasar
20 g taoge, bersihkan
15 g daun selada, iris
1 bh tahu besar, potong dadu, goreng
1 butir telur rebus, iris

Saus:
50 g kacang tanah, goreng
5 g ebi, sangrai
1 bh cabai merah
2 bh cabai rawit
Cuka secukupnya
Air dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih digoreng sebentar.
2. Kemudian haluskan bersama kacang dan ebi.
3. Campurkan dengan air, sampai cukup mengental.



4. Susun sayuran, tahu, dan telur dalam piring. Sajikan bersama saus. Untuk 4 porsi


Merupakan salad tradisional khas Betawi. Kombinasi sayurnya berkontribusi terhadap asupan serat serta vitamin dan mineral.

Nilai gizi per porsi:

Energi : 133 Kal
Protein : 7,9 g
Lemak :8,0 g
Karbohidrat :12,2 g

Artikel Lainnya

  • Apr 13, 2018

    Clean eating pada Menu Balita

    Clean eating pada menu balita dapat menjadi salah satu cara untuk memenuhi asupan gizi balita....

  • Apr 12, 2018

    Hidup Sehat Mencegah Penyakit Degeneratif

    Ada yang bilang, kondisi masa tua merupakan cerminan dari apa yang kita konsumsi di masa muda....

  • Apr 11, 2018

    Menyusun Menu Terpadu

    Dalam menjalankan bisnis restoran, hal-hal kecil yang luput diperhatikan dapat menyebabkan beberapa kendala yang signifikan....

  • Apr 10, 2018

    Tepat Menangani Katering

    Menangani katering berbeda dengan menangani sarapan setiap paginya....

  • Apr 10, 2018

    Fun Kitchen Festival: Sarana Informasi Kuliner Indonesia

    Memadukan cita rasa memang bukan perkara yang mudah tetapi, bukan berarti pula tidak mungkin untuk dilakukan. Dengan teknik, pengolahan, serta pengetahuan terhadap bahan yang tepat sebuah hidangan baru yang merupakan pencampuran dari dua hal yang berbeda. Tidak melulu soal rasa, pencampuran juga terkadang memberikan sentuhan pada penampilan maupun ukuran. Hal tersebutlah yang ingin diusung pada Fun Kitchen Festival yang mengangkat tema “Trend Modern and Traditional Food & Beverages 2018” acara yang diselenggarakan pada 13-18 Maret 2018 lalu di Atrium Tengah Mall Taman Anggrek ini berlangsung sangat meriah dengan dihadiri peserta  dari segala latar belakang. ...