Bersiap Menyambut FHT 2012





Pameran Food, Hotel, dan Tourism (FHT) Bali akan kembali digelar pada 1-3 Maret mendatang.  Kali ini, pameran yang diselenggaraan bersamaan dengan even Retail Indonesia 2012 tersebut, akan diselenggarakan di tempat baru, yakni Nusa Dua Convention Centre.

Menurut Managing Director PT Pamerindo Indonesia, Ian Roberts, pihaknya sebagai event organizer mendapatkan respon yang cukup besar dalam FHT kali ini, baik dari peserta dalam negeri maupun internasional.  "Tidak kurang dari 498 perusahaan dari 33 negara telah memastikan keikut sertaannya, termasuk paviliun Taiwan, Singapura, dan Amerika Serikat," tutur Roberts.  Beberapa perusahaan yang telah mendaftar antara lain Armasco Prima, Hankook, Lotus Food Services, Multi Mayaka, Nirwana Lestari, Prambanan Kencana, Nayati, Kartika Wira, Kawan Lama, King Koil, Sangra Ratu Boga, Solution Fitness, Unilever, dan Winterhalter.

Seperti tahun-tahun sebelumnya, dalam FHT 2012 juga akan diselenggarakan Salon Culinaire Chef's Competition.  Acara tersebut diselenggarakan oleh Bali Culinary Professional (BCP), yang merupakan anggota World Association of Chefs Societies (WACS).  Diharapkan lebih dari 250 chef akan berpartisipasi dalam Bali Salon Culinaire 2012.  Beberapa kategori yang akan dipertandingkan antara lain hot food presentations; table dressing; fruit, vegetable, dan ice carving; serta butter sculpture.  "Tidak hanya itu, juga akan ada kategori baru yang akan dilombakan.  Antara lain brunch plated display, tapas/finger food, sugar/chocolate pastry showpiece, contemporary shusi platter, dan junior pasta culinary competition", ungkap Wakil Presiden BCP yang juga Ketua Panitia Bali Salon Culinaire 2012, Christfian Nehemia.  @hendryfri

Artikel Lainnya

  • Okt 06, 2018

    Tren Specialty Tea Indonesia

    Specialty tea merupakan teh berkualitas tinggi yang dibuat dari pucuk muda tanaman teh....

  • Okt 06, 2018

    Menu Engineering dalam Bisnis Waralaba

    Menjalankan waralaba tentu diperlukan beberapa aspek yang menyertai....

  • Okt 04, 2018

    Konsep Baru Industri Horeka Indonesia

    Perkembangan industri jasa boga saat ini semakin intensif di Indonesia....

  • Okt 01, 2018

    Pameran Bisnis Waralaba & Kafe Terbesar di tahun 2018

    Gaya hidup masyarakat Indonesia saat ini dan pertumbuhan ekonomi kelas menengah mendorong kinerja industri pengolahan kopi di dalam negeri hingga mengalami peningkatan yang signifikan. Kopi Indonesia banyak digemari dan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Indonesia. Salah satu cara modern untuk menikmati kopi adalah dengan datang ke kafe. Pertumbuhan konsumsi produk kopi olahan di dalam negeri meningkat rata-rata lebih dari 7% pertahun. Melihat hal tersebut, tidak mengherankan apabila perkembangan bisnis kafe di Indonesia begitu menjanjikan. Kafe kini bukan hanya sebagai tempat untuk menikmati kopi namun telah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat Indonesia. ...

  • Sep 22, 2018

    Sehat Tidak Selalu Tidak Enak

    Paradigma terhadap makanan yang menyehatkan masih erat dengan rasa yang tidak enak dan tidak menarik untuk dikonsumsi. Guna mendobrak paradigma tersebut, diperlukan usaha dari para pelaku kepentingan seperti praktisi kesehatan, pelaku kuliner, dan juga konsumen sebagai target utama mengubah paradigma tersebut. ...