Buka Bersama Para Chef di Dapur Selera




Pertemuan rutin para chef yang tergabung dalam Association of Culinary Professionals Indonesia (ACPI) digelar pada 12 Agustus lalu di Dapur Selera, Kawasan Tebet Jakarta. Selain untuk berbuka bersama, acara dimaksudkan pula untuk mengakrabkan para chef-chef yang bekerja baik di perhotelan, restoran maupun kafe. 

Pada pertemuan itu, President ACPI Vindex Tengker yang didampingi oleh Sekjen Petrus Nugraha mengemukakan pula tentang info-info terbaru seputar dunia kuliner dan kegiatan yang akan diikuti dan digelar ACPI. Saat ini Vindex bekerja di Dharmawangsa Hotel, dan Petrus di Fonterra Brands Indonesia.

Pada pertemuan itu, dirayakan pula ulang tahun Nazzarudin Ganie yang ke-83 (lahir pada 12 Agustus 1929). Ia adalah suami dari Suryatini Ganie -salah seorang pendiri ACPI. Ganie pada kesempatan itu menyatakan harapannya kepada para chef untuk terus memajukan dunia kuliner Indonesia melalui wadah ACPI. Untuk menambah wawasan para chef, Ganie memberikan kenang-kenangan sejumlah buku kuliner kepada ACPI. Selamat Ulang tahun Pak Ganie, semoga sehat selalu!   @andangsetiadi

Artikel Lainnya

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....

  • Jun 26, 2018

    Rupa dan Jenis Salad

    Salad merupakan makanan pembuka yang bertujuan untuk menambah selera makan yang mengonsumsinya....