Ayam Nanas kecap ABC ala Chef Yeni Ismayani



Bahan :

1 ekor ayam, potong-potong

3 siung bawang putih, haluskan

Garam dan merica bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1 bh bawang Bombay, iris tipis

2 siung bawang putih, memarkan

3 sdm saus tiram ABC

100 ml kecap manis ABC

100 ml air

½ paprika merah, potong-potong

½ paprika hijau, potong-potong

½ bh nanas, potong-potong

2 batang daun bang, potong-potong

 

Cara membuat :

  • Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk, diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap
  • Panaskan minyak,lalu goreng ayamhingga matang, angkat dan tiriskan
  • Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumisbawang Bombay dan bawang putih hingga harus
  • Masukkan ayam, saus tiram, kecapmanis ABC, air, garam, dan merica bubuk, masak hingga bumbu meresap
  • Masukkan paprika merah, paprika hijau, nanas, dan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan

Untuk 8 porsi

Artikel Lainnya

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....

  • Jun 26, 2018

    Rupa dan Jenis Salad

    Salad merupakan makanan pembuka yang bertujuan untuk menambah selera makan yang mengonsumsinya....