Culinaroma Flavour Shopping



Dunia kuliner terus berinovasi dari waktu ke waktu. Pengembangan sebuah produk atau masakan baru pasti melibatkan seorang chef. Seorang chef harus dapat meramu, meracik serta mengkreasikan menu-menu untuk menggugah selera konsumen. Pengetahuan kuliner seorang chef ditambah dengan ilmu pengetahuan pangan yang mumpuni menghasilkan pengembangan produk baru yang mengakibatkan peluang seorang chef menjadi lebih besar.

Culinaroma, yang merupakan proyek gabungan PT Firmenich dan PT Indesso mengadakan CulinaroMart yaitu minimarket ala Culinaroma yang menyediakan beberapa macam flavor makanan yang telah ditranslasikan kedalam bentuk seasoning untuk beragam snack. Berbagai jenis makanan yang diciptakan oleh seorang chef diubah dan translasikan dengan menggunakan teknologi kedalam bentuk yang lain seperti snack seasoning misalnya. Flavor snack ala western food seperti pizza, hamburger, hotdog, barbeque dan lainnya telah terbukti dapat diterima oleh konsumen snack lokal. Dalam kesempatan tersebut Culinaroma menghadirkan beberapa tren flavor yang terjadi di dunia. Di CulinaroMart, Culinaroma menyajikan prototype atau proposal flavor kepada para kliennya yang mungkin bisa diterima oleh konsumen, seperti flavor-flavor dari beberapa masakan tradisional Indonesia yang dapat diaplikasikan kedalam snack. K-12

Artikel Lainnya

  • Jul 24, 2018

    Tren Keju dalam Produk Pangan Indonesia

    Tren keju seakan tidak pernah ada habisnya. Meskipun bukan produk dan ingridien asli Indonesia, tetapi masyarakat Indonesia sangat akrab dengan cita rasa keju di berbagai produk pangan. Meningkatnya animo pasar dengan keju ini tentu harus disambut dengan inovasi produk pangan yang inovatif.  ...

  • Jul 16, 2018

    Promosi Hotel, Restoran dan Katering Indonesia dengan Kopi

    Keberhasilan Pameran Hotelex yang telah diselenggarakan di sepuluh negara Asia menjadi salah satu alasan kuat PT Pamerindo Indonesia untuk mengadakan Pameran Hotelex Indonesia pada 18-20 Juli 2018 mendatang di Jakarta International Expo. "Pameran ini merupakan pameran business to business. Kami harapkan Pameran Hotelex Indonesia akan dikunjungi oleh lebih dari 12.000 pengunjung yang merupakan para pelaku industri hotel, restoran dan katering," tutur Project Director PT Pamerindo Indonesia, Wiwik Roberto dalam konferensi pers Hotelex Indonesia di Jakarta pada 6 Juli 2018. ...

  • Jun 29, 2018

    Tepat Menggunakan Rempah

    Berbagai rempah memiliki variasi komponen kimiawi yang berperan dalam pembentukan profil flavornya....

  • Jun 28, 2018

    Manfaat Rempah Bagi Kesehatan

    Berbagai rempah dan bumbu dapur yang selama ini dekat dengan...

  • Jun 27, 2018

    Mengenal Kunyit

    Kunyit merupakan salah satu suku tanaman temu-temuan (Zingiberaceae)....