Komunitas Sehat Edwin Lau




Setelah mengalami mati suri selama 4 tahun karena kesibukan di dunia entertainment, akhirnya Edwin Lau membuka kembali Healthy Kingdom Community yang dulu pernah ada. Tepatnya di Jakarta Design Centre, Gerai Galleria pada 29 Januari 2011. Healthy Kingdom Community adalah komunitas sehat yang didirikan oleh Edwin Lau dalam bentuk healthy cooking class dan food diet. Alasan mendirikan komunitas ini adalah untuk meet and great secara langsung dengan para fans Edwin Lau, dan dengan siapapun yang ingin mengetahui resep-resep yang telah diciptakan oleh Edwin Lau, serta sebagai wadah bagi yang  ingin mengetahui bagaimana gaya dan cara hidup Edwin lau secara langsung.

“Akhirnya saya membuka diri agar orang dapat bertemu langsung dengan saya”, tutur Edwin Lau. Tujuan lain dibentuknya Healthy Kingdom Community adalah untuk membuat Healthy Kingdom School.  “Rencananya saya akan membuka sekolah yang menciptakan healthy chef di dalamnya”, tutur Edwin. Seorang healthy chef tidak hanya dituntut agar dapat memasak saja, tetapi juga harus menguasai 3 hal, yakni menguasai tentang kuliner, harus bisa menjadi seorang nutritionist, juga menjadi seorang trainer. Membuat suatu sekolah seperti ini dibutuhkan dukungan dari banyak pihak dan dana yang cukup besar untuk mewujudkannya. “Tujuan saya mendirikan sekolah ini adalah ingin mencoba saya ingin mencoba menyaingi Culinary Institut of Amerika di Amerika sana”, tutur Edwin.

Menurut Edwin, di Indonesia belum ada sekolah profesional dan berstandar internsional untuk mencetak para chef yang juga profesional juga healthy. Sudah saatnya Indonesia mempunya healthy chef, karena healthy chef dapat menjembatani antara pasien dan dokter.

Healthy Kingdom Community didirikan untuk menjaring massa yang ebih banyak lagi. Dengan moto “Be Inspired and be an Inspiration”, Edwin berkata, “saya sudah banyak mendapatkan inspirasi, mengapa tidak nantinya saya menjadi inspirasi untuk murid-murid saya”.

Healthy  Kingdom Community juga merupakan suatu gerakan gaya hidup sehat yang unik, baru, dan modern. Healthy Kingdom Community dibuka setiap satu bulan sekali setiap hari minggu dan terbuka untuk umum. Healthy Kingdom Community tidak hanya akan diselenggarakan di Jakarta, namun nantinya akan ada road show ke luar kota. Tidak hanya resep dari Edwin lau yang akan dipelajari, namun resep masakan dari para peserta pun dapat di pelajari bersama. Hidup sehat pada saat ini tidak mudah, mudah menyerah dan butuh dukungann dari komunitas, untuk itu Healthy Kingdom Community di bentuk.

Harapan lain dari komunitas ini adalah akan adanya anggota-anggota sejati yang mengikuti komunitas ini, karena suatu komunitas dibutuhkan anggota-anggota sejati. “Banyak mukjizat yang akan timbul di komunitas ini, dalam arti orang sakit bisa sembuh, orang yang mempunyai masalah pribadi dapat terselesaikan, orang yang memuliki mental yang lemah ketika pulang dapat mmenjadi kuat, orang yang dulunya gemuk menjadi minder dan nanti pulangnya dapat percaya diri, itu semua intinya HKC ada”, tutur Edwin. Rifa.

Artikel Lainnya

  • Apr 18, 2019

    Tips Memilih Whipped Cream

    hipped cream merupakan krim yang timbul di bagian atas dari susu pada waktu didiamkan atau dipisahkan, sehingga whipped cream juga disebut sebagai ‘kepala susu’.Kegagalan dalam pengolahan whipped cream biasanya ada pada suhu, pengocokan, dan perbandingan air (khusus untuk bubuk whipped cream). “Penggunaan air es dalam pengocokkan bubuk whipped cream sangat penting, karena air es tersebut membantu whipped cream mengembang secara maksimal.  ...

  • Apr 16, 2019

    Bahan-bahan yang mempengaruhi tekstur es krim

    Es krim dibuat dengan cara membekukan campuran susu, lemak hewani atau nabati, gula, dengan atau tanpa penambahan ingridien lain yang diizinkan. Bentuk dan ukuran masing-masing bahan penyusun es krim tersebut sangat menentukan kualitas es krim, terutama tekstur. Tekstur yang diinginkan pada es krim adalah lembut, creaminess (seperti kondisi kaya akan lemak) dan homogen. Sedangkan body yang diinginkan adalah firm dengan substansi padatan yang bersatu dalam bentuk buih/busa. Ketahanan es krim untuk tidak mudah meleleh juga menentukan apresiasi konsumen.   ...

  • Apr 15, 2019

    Costing Menu Honey Blended

    Honey Blended  adalah smoothie yang berbahan dasar raspberry, yoghurt, dan madu. Raspberry merupakan jenis buah yang banyak menyumbangkan manfaat untuk tubuh karena mengandung vitamin C dan magnesium yang cukup tinggi. Dipadukan dengan yogurt maka semakin melengkapi menfaat dari buah ini. ...

  • Apr 15, 2019

    Kenali Perbedaan Alergi Susu dengan Intoleransi Laktosa

    Alergi protein susu dan intoleransi laktosa merupakan dua masalah utama mengapa orang tidak dapat mengonsumsi susu. Perlu diketahui bahwa keduanya merupakan hal yang berbeda, meskipun dapat memberikan gejala yang sama. Alergi susu, biasanya yang berasal dari sapi, timbul akibat reaksi sistem kekebalan tubuh yang menganggap bahwa protein susu yang masuk ke dalam tubuh ialah zat yang berbahaya. Oleh karena itu, sistem kekebalan tubuh memberikan respon penolakan dan menghasilkan gejala alergi. Susu sapi mengandung dua jenis protein, yaitu whey dan kasein yang keduanya dapat memicu reaksi alergi.   ...

  • Apr 11, 2019

    Jenis-Jenis Susu dan Kandungan Lemaknya

    Susu sebagai bahan makanan yang mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sifatnya mudah dicerna dan diserap,sehingga baik untuk dikonsumsi. Susu cair, selain dikonsumsi langsung, juga banyak digunakan sebagai bahan baku dalam industri jasa boga, seperti untuk pembuatan yoghurt, pendamping breakfast cereal, pengganti santan, dan lainnya. Di pasaran terdapat berbagai jenis susu cair. Oleh sebab itu, industri perlu membaca label untuk memilih produk susu yang sesuai dengan kebutuhan. ...